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| 餐飲培訓(xùn)課程內(nèi)容 | ||
| 第一階段 | 理論學(xué)習(xí) | 技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開店指導(dǎo) | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 老師實踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預(yù)算。 |
| 第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員自身思考，老師加以引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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雜糧煎餅做法配方
雜糧煎餅的主要特色:香、里外全脆、味美，醬主要以回味感為主。山東煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成,既不是純細(xì)糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔(dān)憂健康狀況的一劑良方。
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雜糧煎餅培訓(xùn)種類
刮煎餅、攤煎餅。
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雜糧煎餅市場前景
如今都市里面人們習(xí)慣了早上在街頭購買早餐,山東雜糧煎餅就是其中的一員,它是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅,形似荷葉,山東雜糧煎餅培訓(xùn)，薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點，雖然平民之極,但是卻也別有一番精致在其中�，F(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康,而雜糧煎餅剛好符合人們對粗糧的需求,如今它的風(fēng)靡程度早已經(jīng)走出山東,成為全國人民都能吃到的街頭小吃。
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學(xué)校開設(shè)眾多培訓(xùn)品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓(xùn)。報名多個項目享受優(yōu)惠，報讀培訓(xùn)課程提供住宿方便學(xué)習(xí)，提供免費開店技術(shù)指導(dǎo)，店面門牌設(shè)計。各地均有分校可就近學(xué)習(xí)。
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